ATTENZIONE

Gentili lettori, prima di permettervi di proseguire la lettura, mi sento in dovere di avvisarvi.

Non ho MAI cucinato qualcosa con dosi specifiche, io vado più a sentimento….quindi le quantità che vedete indicate nelle ricette sono puramente I N D I C A T I V E…

Per chi non sapesse cosa sono le Rabanadas gli consiglio un giro nella meravigliosa Lisbona!

Infatti le Rabanadas sono dolci tipici portoghesi a base di pane raffermo, latte, vino, zucchero e cannella.

Io le ho rivisitate in versione light…

INGREDIENTI:

2 fette di pancarrè

1 uovo

q.b. latte di mandorla

q.b. cannella

1° step: sbattere tuorlo, latte di mandorla e cannella tutto assieme e poi immergere le fette di pan carrè un minuto per lato

2° step: padella calda sul fuoco e cuocere il pane finchè non si crea la crosticina

3° step: tagliare a metà la fetta di pane, e servire calda